がくぶんの「服部幸應」の食育インストラクター養成講座
(主任講師:服部幸應先生)
食育の3つの柱を基本に、大人から子どもまで分かりやすく、日々の暮らしに大変役立つ知識を自宅で学べます。

  1. 「食品を見分ける選食力」
  2. 「食のマナー」
  3. 「地球の食を考える」

服部幸應先生が「食育」の大切さを長年訴え続け、2005年『食育基本法』が成立しました。
その食育基本法に基づく、服部幸應先生が監修・指導する本当の「食育」が自宅で学べる本格講座です。

標準受講期間:6ヶ月




使用教材(DVDコース)

テキスト5冊

(食育の基礎知識・食材について知ろう(1)・食材について知ろう(2)・
食習慣とマナー・食べ物は自然の恵み)

DVD教材

(食育の基礎知識・食材について知ろう・食習慣 マナー エコロジー)

サブテキスト

(カンタンよくわかる旬の食材選びと調理の基礎・食育レシピ集・
食育インストラクターハンドブック)

指導課題集

スタディガイド

会員証
指導課題提出用封筒



6ヶ月のコースが終了すると、食育インストラクターPrimaryに認定されます。

認定後は、病院、学校、福祉施設や食品メーカーなどで様々な就職先があります。