野菜コーディネーターの資格が人気になっています。
がくぶんが提供する「野菜コーディネーター養成講座」を学ぶと一般社団法人ホールフード協会が認定する
「野菜コーディネーター」の資格を取得することができます。

健康志向が高まっているので、年齢を問わず野菜不足を感じている人は多いはず。
野菜や果物のことをもっと知って、毎日の食生活に効率よく取り入れられると素敵ですね。
お子さんがいる家庭やママにとっては野菜の選び方、おいしさと栄養を最大限に引き出す調理法やレシピを知ることはとても大切です。
野菜コーディネーターで学べること
がくぶんの「野菜コーディネーター養成講座」では、カラーテキストとDVDで野菜選びの眼を養い、
買い物や調理が楽しくなるノウハウを楽しく学ぶことができます。
野菜の50℃洗い、低温スチーミング、ベジブロスなどを監修のタカコ・ナカムラ先生(塩麹ブームの火付け役)による解説と
野菜活用術を伝授してもらえます。

「野菜コーディネーター」の資格を取った後は

食関係の仕事、美容・健康関係のアドバイス、食育運動など幅広い活躍が期待されています。

アンチエイジングや美容の分野でも野菜や果物に含まれる栄養素や効果などの知識の他に、ダイエット、疲労回復、冷え性の回復などの実生活にも役立つレシピが紹介されているので嬉しいですね♪



野菜コーディネーター養成講座の資料請求をする

【教材】

  • テキスト5冊
  • 1 野菜・果物に関する基礎知識
    2 食材の特徴(1:野菜編)
    3 食材の特徴(2:果物、その他の食材編)
    4 野菜ではじめるエコライフ
    5 栄養満点健康レシピ

  • DVD2巻
  • 1 基礎編
    2 料理編

  • サブテキスト「オリジナル野菜レシピ」
  •  

  • 野菜学習ノート
  •  

  • 指導課題集
  • 質問用紙
  •  

  • 学習のためのガイドブック



野菜コーディネーター養成講座の資料請求をする